Euro-Asia Walking Dinner

Tatar vom Sushi-Tunfisch
mit pikantem Mango-Süppchen, Avocado und knusprigem Sesam-Brickteig
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Oktopus-Sepiasalat
mit Chili, Limette und Koriander, mariniert mit Sojareduktion und Gewürzgrissini
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Sashimi vom Rinderfilet
mit Wasabicreme und mariniertem Rettich
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Perlhuhnessenz
mit Enokitakipilzen, pikantem Wan Tan und jungem Lauch
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Ikarimi-Lachsfilet unter der Krabbenbrot-Chili-Kruste
mit Pak Choy und Kokos-Krustentiersauce
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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
mit Shiitake Pilz-Ravioli und gegrillter Ananas
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Tiramisu von der Kokosnuss
mit marinierten Sauerkirschen und Zartbitterschokoladensauce