50er Jahre Walking Dinner
Cocktail von Crevettes Roses
mit leichter Orangenmayonnaise, Estragon und Zuckerschoten
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Kleine Königs-Pastetchen
mit Kalbsrahmragout und frischen Waldpilzen gefüllt
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Praline von der Gänseleber
mit hausgemachtem Waldorfsalat und frischem Brioche
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Tafelspitzconsommé
mit Madeira und jungem Gemüse
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Rosa gebratenes Chateaubriand
mit Leipziger Allerlei und kleiner getrüffelter Kartoffelkrokette
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Königsberger Klopse vom Kalb
mit gebratenem Scampo und Kräuterreis
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Saisonaler Obstsalat
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Fürst-Pückler-Eis
mit Zartbitterschokoladensauce